Parfois, il faut penser petit

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Une alimentation plus saine ne dépend pas seulement de ce que vous mangez, mais de sa quantité. Par exemple, il n’y a aucune vraie raison d’arrêter de manger des aliments comme les pâtes ou le fromage – mais un monticule qui remplit l’assiette sera toujours malsain.

Beaucoup d’entre nous commettent l’erreur de manger jusqu’à ce qu’il soit inconfortable de manger plus. Cela ne fonctionnera jamais bien parce que nous continuons à manger après être satisfaits et que tout à coup, nous avons surchargé notre système digestif. Le système digestif n’est pas comme un muscle, qui deviendra plus puissant à chaque entraînement. Nous avons besoin d’enzymes pour digérer les aliments, et lorsqu’ils sont surchargés de travail, cela entraîne une carence.

À cet égard, manger sainement peut être autant une question de petits changements que de faire quelque chose de radical. Même un changement apparemment esthétique, comme l’utilisation d’assiettes plus petites, peut être utile. Nous sommes conditionnés à penser que l’espace vide sur une assiette est une mauvaise chose. Tout ce qui compte vraiment, c’est ce que nous ressentons après avoir mangé. Si après un repas vous n’avez pas faim, alors le repas a fait son travail.

En France, un pays avec le moins de problème d’obésité avec la plupart, l’alimentation est loin d’être ennuyeuse. La principale différence entre ce pays et de nombreux pays anglophones est qu’ils mangent moins de nourriture en séance. Les Français ne mangent pas tant qu’ils ne peuvent plus manger, mais ils mangent jusqu’à ce qu’ils aient suffisamment mangé et apprécient la nourriture à son goût. À cet égard, nous pouvons en apprendre beaucoup.